Впервые снялась в порно в 1980 году, снявшись в фильме «Emmanuelle Goes to Cannes». В 1981 году снялась в фильме «L’amour aux sports d’hiver», ознаменовавший её прорыв в европейский хардкор.
Почти сразу продюсеры сделали акцент на сходстве Олинки с Мэрилин Монро. В нескольких фильмах её героинь звали Мэрилин, и это имя присутствовало в названиях фильмов (а в ФРГ подобным образом были переименованы несколько фильмов — даже тех, где героиня Олинки носила другое имя). Благодаря этому фильмам с участием Олинки удалось закрепиться и на американском рынке. Но сама она неизменно заявляла, что является самоценной фигурой, и рассматривать её как копию Мэрилин не следует.
В 1986 году впервые сыграла в фильме, не относящемуся к жанру порно — драме «Ай Лав Ю», номинировавшейся на «Золотую пальмовую ветвь» Каннского кинофестиваля того же года. В 1988 году появилась в хорроре «Delirio di sangue», а в 1991 году — в вестерне категории «Б» «Dark Rider». Ни один из этих фильмов коммерческого успеха не имел.
В 1992 году покинула кинематограф.
В настоящее время живет в столице Фрвнции - Париже.