Hitomi Tanaka (Хитоми Танака) родилась в Кумамото, Япония, 18 июля 1986 года.
В порно пришлав ноябре 2007 года, снявшись в видео эротического содержания«Bakunyu J no Shogeki Shitakenbun». Сразу завоевала огромную популярность благодаря огромной натуральной груди, что не свойственны для азиаток. В 2008 году приняла участие в съемках в порнофильме компнаии Soft On Demand «Geinojin Hitomi: Shogeki no AV Debut». Дебют японской красотки был успешным - в рейтинге крупного японского интернет-ресурса, посвящённого порноиндустрии, она заняла почетное 6-е место по продажам во второй половине 2008 года. В августе 2009 года порнокомпания выпустила сборник фильмов с участием Hitomi «Hitomi Premium Collection 8 Hours» .
В марте месяце 2009 года Танака совместно с Сасой Хандой, другой порнозвездой, снимающейся в фильмах студии Soft on Demand, приняла участие в Шанхайском фестивале кино для взрослых. В 2010 году Танака снималась в фильмах компаний Oppai и Moodys, тоже принадлежащих корпорации Hokuto. В 2011 году она начала сотрудничать с американской компанией Scoreland.