Настоящее имя: Шелла Янг (Shelley Yang)
Виктория Пэрис родилась в Монтане, окончила университет штата Монтана. В 1987 году переехала в Лос-Анджелес. С 1988 года начала работать в порноиндустрии. Вначале она работала борцом в грязи и масле, затем начала сниматься обнажённой. Позже начала сниматься в порнофильмах. Её первым партнёром в порнофильмах стал Рэнди Уэст. Начиная с 1989 года Пэрис снималась в таких порностудиях, как Caballero Home Video, Elegant Angel, Evil Angel, VCA Pictures и the Zane Entertainment Group.
За свою карьеру снялась более чем в 190 фильмах.
Кроме съёмок в порнофильмах, Пэрис сыграла небольшую роль в фильме 1990 года Time Barbarians. Она также участвовала в ток-шоу Talking Blue.